Ayudante de cocina, se suma a las capacitaciones de Producción

Producción 29 de febrero de 2016 Por
La Secretaría de la Producción de la Municipalidad de Casilda, a través de la Oficina de Empleo, invita a los interesados a participar del Curso de Ayudante de Cocina, de carácter gratuito, que se brindará a partir del mes de marzo en las instalaciones del CEA.
AYUDANTE DE COCINA
AYUDANTE DE COCINA

Curso de Ayudante de Cocina

La Secretaría de la Producción de la Municipalidad de Casilda, a través de la Oficina de Empleo, invita a los interesados a participar del Curso de Ayudante de Cocina, de carácter gratuito, que se brindará a partir del mes de marzo en las instalaciones del CEA.


El curso de Ayudante de Cocina forma parte de los Cursos Territoriales de Formación Profesional que pone al servicio de la población la Secretaría de la Producción de la Municipalidad de Casilda, a través de la Oficina de Empleo.

La finalidad del curso es que el Egresado pueda:
•    Asistir en el proceso  de producción de comidas;
•    Acondicionar y preparar la materia prima  de acuerdo a su orden de trabajo;
•    Identificar y cumplir estrictamente las normas de higiene alimentaria; de útiles, máquinas  y herramientas del local;
•    Identificar y cumplir estrictamente las normas de seguridad personal y ambiental.
•    Aplicar las técnicas de base de la gastronomía: manipular alimentos en crudo, aplicar las distintas técnicas básicas de transformación de alimentos por medio del calor, asegurar la cadena de frío, elaborar guarniciones simples y complejas , preparar salsas básicas y derivadas, elaborar platos y postres sencillos;
•    Colaborar en tares complejas bajo supervisión del cocinero;
•    Áreas de competencias : Turismo, gastronomía, restaurantes ( confiterías, panaderías, comedores industriales, hoteles de diferentes categorías, apart hoteles y complejos hoteleros)


El curso, que es totalmente gratuito, tiene una duración de 166 horas, comenzando en el mes de marzo. La charla informativa se llevará a cabo el próximo jueves 3 de marzo, a las 19 hs, en las instalaciones del Centro de Educación Agropecuario N° 2 de Casilda (CEA).

Por informes e inscripción dirigirse a la
Oficina de Empleo de la Secretaría de la Producción, ubicada en calle Buenos Aires 1820, de lunes a viernes, de 7:30 a 12:30 Hs.
Por teléfono al (03464) 422 212, interno 122 o vía correo electrónico a [email protected]

Como únicos requisitos se solicita que los cursantes deben ser mayores de 18 años y tienen que presentar fotocopia de DNI.
El cierre de inscripción será este martes 1 de marzo de 2016.
Los cupos son limitados y se otorgarán certificados.

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